学科ニュース
Department News-
管理栄養士をめざして:給食経営管理実習で学ぶ大量調理と栄養管理 管理栄養学科の3年生は、「給食経営管理実習」の一環として、特定給食施設を想定した大量調理を実施して...
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管理栄養学科食育サークルが地域食材「しまなみリーフ」の収穫体験を行いました 「しまなみリーフ」は広島県尾道市因島で栽培されている新しい地場産の野菜です。一昨年度から、しま...
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エコクッキングレシピ動画撮影本番! 広島市からの依頼を受け、生活デザイン学科と管理栄養学科の学生が、エコクッキングレシピ動画制作にチ...
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実験実習助手 佐々木直美先生のお話 「資格と私~大切な今と未来への挑戦~」 先月9月26日の木曜日チャペルでは、実験実習助手の佐々木直美先生から「資格と私~大切な今と未来への挑...
1・2年次で栄養素のはたらきや身体の機能など、食のプロフェッショナルとして必要な基礎を身につけ、科学的な根拠に基づいた栄養・健康管理をめざします。
健康栄養コースでは対象者に寄り添う支援を、食品開発コースでは持続可能で魅力的な食を提案できる知識とスキル修得ができます。
1年次から授業や課外活動を通して、地域と連携する大切さを理解し、社会に貢献する管理栄養士としての素養を身につけます。
取得できる資格
- 管理栄養士国家試験受験資格
- 栄養士
- 栄養教諭一種
- 中学校・高等学校教諭一種(家庭)
- 食品衛生管理者(任用資格)
- 食品衛生監視員(任用資格)
- 社会教育士・社会教育主事(主事は任用資格・要実務経験1年)※
- ビジネス実務士 ※
※ 2024年度入学生より取得可能
めざせる職業
- 管理栄養士
- 栄養士
- スポーツ栄養士
- 研究開発・品質管理・販売
- 栄養教諭
- 中学校・高等学校教員(家庭)
- 食品衛生管理者
- 食品衛生監視員 など
学位
- 学士(家政学)
管理栄養士の活躍の場
- 医療・福祉(病院、高齢者施設)
- 学校
- 事業所
- 保育所
- 行政(保健所・保健センター)
- 食品関連企業
- スポーツ栄養
- ドラッグストア など