10月20日（木）の木曜日チャペルにて、食育サークル部長、管理栄養学科３年生の菅 葉菜未 さんより『るうてる食堂クレヨン活動報告』のお話がありました。この活動は、日本福音ルーテル広島教会の立野先生にご縁を頂いてのものです。先日の学科ニュースでも紹介していますので、是非ご覧ください。

日本福音ルーテル広島教会では毎月 第2・４火曜日に「るうてる食堂クレヨン」が開催されます。

管理栄養学科 食育サークルは因島で7月に開催された尾道ウェイクボード大会で、しまなみリーフを用いてレシピ開発した「たこ飯」と「焼きそば」を販売しました。

日本福音ルーテル広島教会で毎月 第2・４火曜日に開催される「るうてる食堂クレヨン」にボランティアとして参加しました。

管理栄養学科の食育サークルでは、昨年度からJA広島市様のご協力により、味噌づくり体験を行っています。昨年は米麹の味噌に挑戦し、とてもおいしい味噌ができあがり大好評でした。

2月9日に、JA牛田支店で地域の方々と味噌作りの体験をさせて頂きました。この活動には1年生～3年生までの食育サークル部員6名が参加しました。